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    食物中毒家庭急救措施

    食物中毒家庭急救措施[ 饮食安全 ]

    饮食安全 时间:2022-07-24 21:50:00 热度:1℃

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    简介:

    凡是吃了被细菌(如沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等)和它的毒素污染的食物,或是进食了含有毒性的化学物质的食品,或是食物本身含有自然毒素(如河豚、毒蘑菇、发芽的土豆等),由这些原因引起的急性中毒性疾病,都叫食物中毒。食物中毒多发生在气

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    鱼胆中毒者在服食鱼胆后,半小时到14小时内,会出现胃肠道症状,主要表现为上腹部、脐周、下腹等部位的疼痛、频繁的呕吐、反复的排黄色水样或稀烂不带脓血的大便,容易与一般的胃肠炎相混淆。因此,有“服食鱼胆史”便成为早期诊断鱼胆中毒的重要依据。

      比较严重的鱼胆中毒患者,除了上述胃肠道症状外,还会有肝脏损害的表现,如肝肿大、肝区触痛、扣击痛、皮肤、眼巩膜发黄、血清转氨酶升高;肾脏的表现如腰痛、肾区扣击痛、少尿、无尿、蛋白尿、显微镜下见到尿中有红细胞和管型等;心血管系统的损害,如血压升高或降低及面部、下肢或全身的水肿;神经系统的损害,如头痛、嗜睡、神志模糊、谵语、抽搐昏迷等等。有些鱼胆中毒者还可能出现发热、休克、DIC(弥漫性血管内凝血)等病理过程。

      现场急救:由于鱼胆中毒尚无特殊的解毒疗法,病情的发展又可能导致多器官衰竭,导致患者死亡,故发生鱼胆中毒时,应尽快送医疗单位抢救为妥。如果距离医疗单位较远,则可在准备交通工具或联系救护车的同时,针对腹痛、呕吐、腹泻等症状,就近找卫生员或备有药物的邻居,予口服颠茄之类的胃肠道解痉药物;因患者频繁的吐泻可能会出现体内失水,有输液条件时可给予静脉补液,无输液条件也可给口服淡糖水、金银花水、生甘草水、生姜水等。
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